INGREDIENTES

• 4 batatas médias cozidas e amassadas (deixar esfriar)
• 2 copos de leite morno
• 4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
• 3 ovos
• 3 colheres de queijo minas ralado fino (opcional)
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de banha ou margarina
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de sal
• farinha de trigo até soltar das mãos
• sugestão de recheios: queijos duros (minas ou mussarela) e catupiry

• COMO FAZER PÃEZINHOS DE BATATA COM QUEIJO
  Modo de Preparo

   

  1. Dissolva o fermento com o leite morno e os ovos.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem até soltar das mãos.
  3. Deixe descansar por 40 minutos.
  4. Faça pequenos pãezinhos e coloque o recheio de sua preferência.
  5. Pincele com gemas e coloque para assar em uma assadeira untada e forno a 220ºC.
  6. Quando sair do forno, pincelar manteiga derretida e salpicar por cima queijo parmesão ralado.